No Sole, tudo aquilo que for concluído, inativado ou cancelado sai da lista e deve ser encontrado pesquisando. Porém, dentro de um projeto, ao lado da aba de tarefas você pode ver aquilo que não está mais ativo (exceto excluído) clicando na aba TAREFAS INATIVAS:

Importante ressaltar que nesta aba, todas as tarefas estarão apenas no modo de tabela, não tendo outra forma de visualizar.